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            新疆羊排抓飯

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            新疆羊排抓飯

            發布日期:2022-03-19 00:00 來源:http://www.arkowi.com 點擊:

            新疆羊排抓飯的做法  

            1. 羊排洗凈,廚房用紙把水吸干,熱鍋涼油下鍋。(油量根據羊排肥不肥自行調整)

              新疆羊排抓飯的做法 步驟1

            2. 煸炒出羊油,放洋蔥,炒軟后放胡蘿卜,炒三分鐘,放開水450g,加鹽,燉20至40分鐘,看羊肉情況和個人口味。

              新疆羊排抓飯的做法 步驟2

            3. 米提前泡半小時,泡米的水倒掉不要,米倒入前,鍋內舀一些湯出來,然后把米鋪在肉上,周圍留出空隙,蓋上鍋蓋小火燜15分鐘,再把剛才舀出的湯倒回鍋內,繼續燜15分鐘,這時基本沒有湯水了,周邊看到油滋滋的,就燜好了,關火,我習慣再燜10分鐘,讓米有個充分吸收和伸展的時間。

              新疆羊排抓飯的做法 步驟3

            4. 打開鍋蓋,攪拌均勻,開吃。

            相關標簽:新疆手抓飯

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