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            手抓飯的做法以及營養價值

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            手抓飯的做法以及營養價值

            發布日期:2022-02-28 00:00 來源:http://www.arkowi.com 點擊:

            手抓飯是什么地方的菜?

            手抓飯是新疆維吾爾族菜品,手抓飯,維吾爾語稱“波勞”,是新疆維吾爾、烏孜別克等民族人民喜愛的一種飯食,多凈手掇食,故漢語稱為“手抓飯”。手抓飯營養豐富,具有食補的功效,是維吾爾民族過節、待客的必備食品之一。維吾爾族把手抓飯視為上等美餐。

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            手抓飯的做法

            先把羊排洗凈切成塊。洋蔥洗凈切成小粒。胡蘿卜洗凈切成滾刀塊,大米淘洗干凈浸泡20分鐘。熱鍋下油,放入洋蔥粒翻炒。炒至洋蔥出香味。再放入羊排,翻炒至羊排出羊油。加入胡蘿卜繼續翻炒,炒至胡蘿卜開始變軟。加入清水,鹽,孜然粉,五香粉炒勻,大火燒開。蓋蓋轉小火燉20分鐘。先將胡蘿卜和洋蔥撈出放在電壓力鍋內膽的底部。再把羊排放在上面。再把大米均勻的鋪在羊排上面。將燉的湯澆在上面,沒過大米即可,蓋蓋煮熟。煮好后打開蓋,用鏟子鏟勻,再蓋蓋燜10分鐘即可,手抓飯就可以吃了。


            手煮飯的營養價值

            手抓飯的主要食材羊肉,羊肉是很適合冬天吃的,可以增加人體的熱量,可以幫助我們抵御寒冷,還可以保護我們的胃壁,幫助消化,還可以起到抗衰老的作用。羊肉營養豐富,對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、產后氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養不良、腰膝酸軟、陽痿早泄以及一切虛寒病癥均有很大裨益;具有補腎壯陽、補虛溫中等作用,男士適合經常食用。


            上面給大家介紹的就是手抓飯的相關內容,通過上面的介紹大家應該也知道手抓飯有哪些營養,應該怎么做了吧,大家可以自己在家里面按照上面的步驟來做一下,感受一下新疆的特色美味,今天就給大家介紹到這里了,希望可以給大家帶來一定的幫助。


            相關標簽:新疆手抓飯

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