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手抓飯
原料：大米、小米、燕麥米、羊排、白蔥頭、胡蘿卜、葡萄干、孜然粒、鹽、調和油。
做法步驟：
第1步、將大米，小米，燕麥米清洗干凈，浸泡40分鐘，羊排兩根為界，剁成6厘米的段，清洗干凈。
第2步、鍋內加入調和油，下入羊排小火煎黃，下入孜然，蔥頭炒香，再下入胡蘿卜，加水燒開，加鹽調味。
第3步、水燒開后，下去浸泡好的米，倒入電飯鍋燜制30分鐘。
第4步、燜好后，倒入炒鍋，撒上泡好的葡萄干拌均勻即可。
小貼士：
燜制的時候，每隔15分鐘可以轉下鍋，使其均勻受熱。
