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羊肉手抓飯
原料：羊里脊、大米、洋蔥、胡蘿卜。
做法步驟：
第1步、大米洗一次，泡三小時。羊肉切片，胡蘿卜切條，洋蔥切塊
第2步、少油，下羊肉，火不用太大，能煸出些羊油，就用煸出的羊油炒菜更香。羊肉七成熟盛出，留油
第3步、用羊油，下胡蘿卜條
第4步、下洋蔥
第5步、把剛炒的羊肉倒進去
第6步、加生抽，加蠔油，翻炒
第7步、把泡的米倒進去，泡米的水也倒進去。再加多半碗水。大火燒開，中火燜10分鐘。關火再燜5分鐘
第8步、出鍋兒，兩大碗足料手抓飯
