新疆美食，猶如新疆的多彩或特色的美，不斷向世人散發著誘惑的味道，也讓內地很多的“吃貨”充滿了無限的向往。比如烤羊肉串、烤全羊、烤包子、馕、拌面、抓飯、奶酪等等，這些美食，是經過歷史的衍變之后，才有了今天飲食行業的蓬勃發展。
新疆烤肉
肥瘦相間的羊肉上面，灑滿了新疆特有的孜然、辣椒面，一定是大多數人對新疆美食的第一印象。第一口烤肉的香味一定是最難忘的的新疆味道！
大盤雞
一份正宗的大盤雞，絕對不是土豆燉雞那么簡單，大盤雞里的土豆，一定要軟糯入味，雞肉一定得麻辣爽口，青椒一定要用那種不太辣的；大盤雞里的每一種可見的東西，（除了調味料），都會讓你的味蕾跳起舞來，而其中最重要的一樣便是湯。大盤雞里湯的配方，絕對是大盤雞店里最核心的機密。如果你覺得這家大盤雞不好吃，那么原因肯定有這些，土豆不軟、雞肉不嫩、湯汁的味道不夠好
薄皮包子
新疆的薄皮包子能和天津的狗不理包子、杭州的小籠包相媲美，不一樣的地區，有不一樣的美味。新疆的薄皮包子大多是用羊肉和皮牙子，做餡蒸好后包子皮晶瑩剔透，可以看見里面飽滿的肉餡，吃的時候再撒上一點胡椒粉，可以提味，增加人的食欲。
架子肉
一份正宗的架子肉，一定是用馕坑烤出來的，而且，架子肉可不只是烤那么簡單。羊肉進入馕坑之前，一定要先用皮牙子、雞蛋、鹽腌制許久。一份架子肉味道的好壞全在于烤之前的腌制。
抓飯
來新疆不嘗嘗新疆的抓飯，就等于你沒來過新疆！ 抓飯的種類有很多，素抓飯、碎肉抓飯、羊腿抓飯，雞腿抓飯、排骨抓飯，不同種類都非常美味
新疆米粉
新疆米粉其實是根據貴州湯米粉改良而來的，新疆的丫頭子都愛吃米粉，里面有豐富的蔬菜、肉類，隔著圖片都能聞到炒米粉的香味和辣味。 新疆米粉種類也很多，有野蘑菇米粉、雞肉炒米粉、酸菜炒米粉、龍蝦尾米粉，還有各類拌米粉。作為一個愛吃米粉的新疆丫頭子來說，最痛苦的就是在外地上學時沒有炒米粉。
瓜果
新疆緯度高，光照充足所以水果要比別的地方甜的多！新疆是個瓜果之鄉，各種水果多得數不勝數。俗話說：“吐魯番的葡萄哈密的瓜，庫爾勒的香梨人人夸，葉城的石榴頂呱呱”。香甜的哈密瓜、吐魯番的各類葡萄、庫爾勒的香梨都是新疆的特色。一到收獲的季節，新疆就成了一片水果的海洋，每天都有香甜可口的水果等你來吃
如果要想吃到正在的新疆水果和美食，那你一定要親赴新疆。畢竟你我都知道：想要吃到正宗的特色美食，就必去要到當地去！新疆手抓飯加盟首選阿不旦
