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PlovUzbek特有的羊油、混合香料與大蒜的香氣、摻進洋蔥與紅蘿卜的甜、吸飽一鍋氣味精華、卻粒粒干松油亮的米飯，吃過一次肯定永生難忘的好滋味。烏茲別克的國菜，首推的菜肴，必定是這道混有羊肉油脂香氣，米飯粒粒分明的抓飯了-！抓飯在西
發布時間：2022-03-31 點擊次數：567
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作為一個生活在異地的新疆人，總有那么些時候無比想念家鄉的味道。最近父母來看望自己，帶來了新鮮的羊腿肉，迫不及待安排了一頓抓飯。吃完這樣一頓抓飯，滿血復活呀！用料羊腿肉
發布時間：2022-03-26 點擊次數：52137
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在新疆，當地人把這道主食稱為抓飯，傳統做法都用羊肉。不過新疆的兵團人喜吃豬肉，他們也有人會用豬肉做抓飯，稱為大肉抓飯/豬肉抓飯。后來也有各族人民的創新做法，比如雞肉抓飯、鵝肉抓飯、馬肉抓飯、素抓飯。新疆地區人民將洋蔥稱為皮芽子。（“皮牙子一
發布時間：2022-03-26 點擊次數：415237
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用料大米2杯（三人份）羊肉（腿肉、肩肉、肋排肉都可）700克胡蘿卜2根洋蔥1大個西芹1.5根番茄1個葡萄干100克調料A：臺灣米酒（料酒也可）、鹽、孜然粉、黑胡椒粉適量調料B：蒜末、姜末、鹽、孜然粉、黑胡椒粉、辣椒粉、生抽、
發布時間：2022-03-26 點擊次數：568
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新疆羊排抓飯的做法羊排洗凈，廚房用紙把水吸干，熱鍋涼油下鍋。（油量根據羊排肥不肥自行調整）煸炒出羊油，放洋蔥，炒軟后放胡蘿卜，炒三分鐘，放開水450g，加鹽，燉20至40分鐘，看羊肉情況和個人口味。米提前泡半小時，泡米的水倒掉
發布時間：2022-03-19 點擊次數：557
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手抓飯是什么地方的菜?手抓飯是新疆維吾爾族菜品，手抓飯，維吾爾語稱“波勞”，是新疆維吾爾、烏孜別克等民族人民喜愛的一種飯食，多凈手掇食，故漢語稱為“手抓飯”。手抓飯營養豐富，具有食補的功效，是維吾爾民族過節、待客的必備食品之一。維吾爾族把手
發布時間：2022-02-28 點擊次數：154169
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手抓飯原料：大米、小米、燕麥米、羊排、白蔥頭、胡蘿卜、葡萄干、孜然粒、鹽、調和油。做法步驟：第1步、將大米，小米，燕麥米清洗干凈，浸泡40分鐘，羊排兩根為界，剁成6厘米的段，清洗干凈。第2步、鍋內加入調和油，下入羊排小火煎黃，下入孜然，蔥頭
發布時間：2022-01-19 點擊次數：8412
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電飯鍋做的羊肉手抓飯，香噴噴超好吃，晚餐就吃它新疆自古就是邊塞，在很多詩詞中，人們也能領略到獨屬于新疆的美，在李白筆下新疆是：“明月出天山,蒼茫云海間”。游歷過祖國大好河山的人，到了新疆都會被它的美所震撼，新疆自漢代起就成為中西文化交流的樞
發布時間：2022-01-13 點擊次數：6433
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我國新疆地域遼闊，這里的人都非常豪爽和大氣，在他們的飲食文化中就得到體現，比如，大盤雞，大盤魚，大盤肚，菜肴上桌后你會發現，盤子就跟臉盆一樣大，充分說明新疆人的豪放之處！說到新疆美食，不得不提手抓飯……“抓飯”，維吾爾語叫做“剝羅”，是維吾
發布時間：2022-01-08 點擊次數：6544
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手抓飯By西貝大廚來了原料：大米、小米、燕麥米、羊排、白蔥頭、胡蘿卜、葡萄干、孜然粒、鹽、調和油。做法步驟：第1步、將大米，小米，燕麥米清洗干凈，浸泡40分鐘，羊排兩根為界，剁成6厘米的段，清洗干凈。第2步、鍋內加入調和油，下入羊排小火煎
發布時間：2021-12-29 點擊次數：516458
